{"product_id":"ecuador-double-feature","title":"ECUADOR DOUBLE FEATURE","description":"\u003ch4\u003eエクアドルの、二つの物語。\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e一口にエクアドルといっても、その表情はさまざまです。このセットでは、Cayambe-Coca自然保護区で栽培された嫌気性発酵プロセスの「La Josefina Sidra」と、家族の情熱が育んだハニープロセスの「Hakuna Matata Typica」を通して、異なるアプローチから生まれる味わいをご紹介します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Josefinaは、Cayambe-Coca自然保護区特有の気候を活かし、Sidra種を嫌気性発酵とウォッシュドプロセスで丁寧に仕上げたロット。コーラやレッドアップルを思わせる、他にはないユニークな個性が広がります。対するHakuna Matataは、Henry \u0026amp; Verena Gaibor夫妻が自らマイクロミルを所有し、精製から乾燥まで一貫して管理する中で育てたTypica種を、ハニープロセスでじっくり仕上げたロット。マイクロロットとして大事に育てられたからこそ、プラムとキャラメルを思わせる、繊細で奥行きのある甘さが際立ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eどちらも標高1,350mの土地と、コーヒーに情熱を注ぐ夫婦の手から生まれた一杯。ユニークな精製方法が個性を生むLa Josefinaと、品種そのものの個性が際立つHakuna Matata。同じ国のコーヒーでありながら、まったく異なる表情を見せる二つを、ぜひカップの中で飲み比べてみてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e〈セット内容〉\u003cbr\u003e・エクアドル La Josefina Sidra 150g（豆 or 粉）\u003cbr\u003e・エクアドル Hakuna Matata Typica 150g（豆 or 粉）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e----------------------------------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【エクアドル La Josefina Sidra】\u003cbr\u003eテイスト：コーラ \u0026amp; レッドアップル\u003cbr\u003e精製方法：Anaerobic Washed\u003cbr\u003e品種：Sidra\u003cbr\u003e標高：1350m\u003cbr\u003eLigia MerizaldeとLeopoldo Andrade夫妻が営むLa Josefina農園は、Cayambe-Coca自然保護区に位置しています。この土地ならではの気候と嫌気性発酵が織りなすユニークなキャラクターが、このコーヒーを特別なものにしています。コーラやレッドアップルを思わせる風味が広がる、まさに唯一無二のEcuadorらしい一杯です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【エクアドル Hakuna Matata Typica】\u003cbr\u003eテイスト：プラム \u0026amp; キャラメル\u003cbr\u003e精製方法：Honey\u003cbr\u003e品種：Typica\u003cbr\u003e標高：1350m\u003cbr\u003eHenryとVerena Gaiborは、30年前に「国境なき医師団」の活動でBurundiを訪れた際に出会った夫婦です。現在はその情熱と探究心をコーヒーづくりに注ぎ込み、家族で営む農園でさまざまな品種の栽培に取り組んでいます。このTypicaも、そのこだわりから生まれたコーヒーのひとつです。Hakuna Matata――心配ごとはひとまず置いておいて、この素晴らしいEcuadorのコーヒーをゆっくりお楽しみください！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDSS（Damn Special Stuff）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e革新的な精製方法によって生まれた個性や、市場にほとんど出回らない希少なロット――そんな一線を画すコーヒーだけを厳選し、漆黒のRetail Bagに詰めてお届けするスペシャルシリーズ、それがDSSです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産者の飽くなき探究心と実験精神が生み出す、まだ誰も出会ったことのない味わい。一杯ごとに、コーヒーの新しい可能性を体験してください。\u003c\/p\u003e","brand":"singleojapan","offers":[{"title":"WHOLE BEAN／豆","offer_id":46518723510422,"sku":null,"price":5800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"PAPER FILTER／粉","offer_id":46518723543190,"sku":null,"price":5800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/0992\/4502\/files\/1_80e27d06-23df-40b6-8484-05dd944af042.png?v=1785832066","url":"https:\/\/singleo.xyz\/products\/ecuador-double-feature","provider":"Single O Japan","version":"1.0","type":"link"}